葡萄施肥原则

以有机肥为主，无机肥料为辅。根据葡萄的品种、发育阶段及土壤肥力等进行配方施肥；能改善土壤结构，提高土壤微生物活性，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力；避免有害物质进入土壤，控制污染，保护环境。

葡萄施用基肥的时间在果实采摘后立即进行，如没有及时施入，也可在葡萄的休眠期中进行，施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥（树势过旺的可不施氮肥、树势较弱的应适当多施氮肥）。基肥施用方法多采用沿葡萄树行在一边开沟施入，注意不可离树过近，以免伤根过重影响葡萄的长势。

追肥的施用一般在萌芽前、开花前、开花后、浆果着色初期等4个时期进行。

①萌芽前追施氮肥主要是对没有施用基肥的葡萄树，起到促进枝叶和花穗发育、扩大叶面积的作用。

②对花穗较多的葡萄树，在开花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和钾肥，有增大果穗、减少落花的作用，用量为年施用量的1/5左右。

③开花后，当果实如绿豆粒大小的时候，追施氮肥有促进果实发育和协调枝叶生长作用，用量根据长势而定，长势较旺时，用量宜少;长势较差时，施用量应大一些。一般为年施用量的1/10-1/5。

④在果实着色的初期，可适当追施少量的氮肥并配合磷钾肥，以促进浆果的迅速增大和含糖量的提高，增加果实的色泽，改善果实的内外品质，施肥以磷钾肥为主，氮肥用量约为年施用量的1/10。